OK論壇's Archiver
論壇
›
飲飲食食
› [轉] 高湯嫩豆腐
愛吃魚的貓
發表於 2009-5-5 16:39:22
[轉] 高湯嫩豆腐
材料:水豆腐1塊、蛋1顆、白菜葉4片、木耳1片切絲、秀珍菇100克、甜豆6個、鹹魚100克
調味料:高湯500c.c.、鹽1/2小匙、胡椒粉1/2小匙、麻油少許、太白粉少許
作法:
[*]拌勻:將豆腐打散加入蛋、胡椒粉、鹽、麻油拌勻,在加少許太白粉拌勻。
[*]煎香:做法1搓成等量的大小,用少許油煎至兩面定形,續放入高湯、白菜葉、木耳絲、秀珍菇、甜豆、鹽煮至出味即可。
資料來源:蘋果日報
頁:
[1]
查看完整版本:
[轉] 高湯嫩豆腐