泰式煎豬扒配加州提子汁及時菜
泰式煎豬扒配加州提子汁及時菜PAN FRIED PORK CHOP WITH CALIFOR http://www.afood.com.tw/upload_file/recipe/a00628.jpg [*]分類簡餐[*]口感
[*]難度
[*]分享[*]材料菠蘿加州提子乾炒飯：
黑加州提子乾10克
白飯30克
菠蘿10克
蛋1隻
洋蔥3克
加州提子汁：
黃加州提子乾5克
白酒20毫升
燒汁30毫升
醃料：
蔥乾2片
香茅1份
蒜蓉1份
魚露少許
黃糖10克
洋蔥1個
豬扒150克[*]做法1. 先用醃料將豬扒醃3小時
2. 將豬扒煎至金黃色
3. 將白飯起鑊炒香，然後放入配料再炒5分鐘調味
4.加州提子汁：將白酒及加州提子乾滾起，然後加燒汁濃縮一半即成
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