燈碗肉
http://i168.photobucket.com/albums/u184/yookri/222222/1.jpg用料：
羊腱子肉四兩，大蒜三瓣，香蔥兩棵，醬油兩大匙，醋兩大匙，薑一小小塊，香油一小匙，清湯一湯勺，料酒一匙，鹽適量。
http://i168.photobucket.com/albums/u184/yookri/222222/2.jpg
做法：
一、將肉橫向切成薄片；薑蒜剁末；蔥切碎；澱粉裏適量水調成水澱粉。
http://i168.photobucket.com/albums/u184/yookri/222222/3.jpg
二、鍋中放油燒至六成熱，下肉片炸呈燈碗狀。
http://i168.photobucket.com/albums/u184/yookri/222222/4.jpg
三、撈出控淨油。
http://i168.photobucket.com/albums/u184/yookri/222222/5.jpg
四、鍋中留微量油，下蔥薑末煸炒出香味。
http://i168.photobucket.com/albums/u184/yookri/222222/6.jpg
五、烹入醋、醬油，清湯五十毫升、鹽、料酒，沸後下炸好的肉片。
http://i168.photobucket.com/albums/u184/yookri/222222/7.jpg
六、稍燒後芶芡。
http://i168.photobucket.com/albums/u184/yookri/222222/8.jpg
七、放香油、蒜末，翻勻。
http://i168.photobucket.com/albums/u184/yookri/222222/9.jpg
八、起鍋裝盤上桌。
http://i168.photobucket.com/albums/u184/yookri/222222/10.jpg
蒜香味爲主
http://i168.photobucket.com/albums/u184/yookri/222222/11.jpg
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用料：
羊腱子肉四兩，大蒜三瓣，香蔥兩棵，醬油兩大匙，醋兩大匙，薑一小小塊，香油一小匙，清湯一湯勺，料酒一匙，鹽適量。
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做法：
一、將肉橫向切成薄片；薑蒜剁末；蔥切碎；澱粉裏適量水調成水澱粉。
http://i168.photobucket.com/albums/u184/yookri/222222/3.jpg
二、鍋中放油燒至六成熱，下肉片炸呈燈碗狀。
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三、撈出控淨油。
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四、鍋中留微量油，下蔥薑末煸炒出香味。
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五、烹入醋、醬油，清湯五十毫升、鹽、料酒，沸後下炸好的肉片。
http://i168.photobucket.com/albums/u184/yookri/222222/7.jpg
六、稍燒後芶芡。
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七、放香油、蒜末，翻勻。
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八、起鍋裝盤上桌。
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蒜香味爲主
http://i168.photobucket.com/albums/u184/yookri/222222/11.jpghttp://i168.photobucket.com/albums/u184/yookri/222222/1.jpg
用料：羊腱子肉四兩，大蒜三瓣，香蔥兩棵，醬油兩大匙，醋兩大匙，薑一小小塊，香油一小匙，清湯一湯勺，料酒一匙，鹽適量。
http://i168.photobucket.com/albums/u184/yookri/222222/2.jpg
做法：
一、將肉橫向切成薄片；薑蒜剁末；蔥切碎；澱粉裏適量水調成水澱粉。
http://i168.photobucket.com/albums/u184/yookri/222222/3.jpg
二、鍋中放油燒至六成熱，下肉片炸呈燈碗狀。
http://i168.photobucket.com/albums/u184/yookri/222222/4.jpg
三、撈出控淨油。
http://i168.photobucket.com/albums/u184/yookri/222222/5.jpg
四、鍋中留微量油，下蔥薑末煸炒出香味。
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五、烹入醋、醬油，清湯五十毫升、鹽、料酒，沸後下炸好的肉片。
http://i168.photobucket.com/albums/u184/yookri/222222/7.jpg
六、稍燒後芶芡。
http://i168.photobucket.com/albums/u184/yookri/222222/8.jpg
七、放香油、蒜末，翻勻。
http://i168.photobucket.com/albums/u184/yookri/222222/9.jpg
八、起鍋裝盤上桌。
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蒜香味爲主
http://i168.photobucket.com/albums/u184/yookri/222222/11.jpg 慘了!!
在晚上看飲飲食食區都會想吃宵夜
看來又要增胖了....:Q
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