♥､寶 發表於 2009-7-15 11:40:23

【☆】金沙杏鮑菇

http://i572.photobucket.com/albums/ss163/G155042/yqn24-034.jpg
【材　 料】
生鹹蛋黃         5顆
杏鮑菇         200公克
蔥花         30公克
花椒鹽         1大匙
【做　 法】
1.鹹蛋黃先蒸熟、再壓碎，備用。
2.將杏鮑菇切滾刀狀，裹上太白粉後入油鍋炸至乾酥，撈起瀝乾油份，備用。
3.起鍋，加入2大匙沙拉油，放入作法1的鹹蛋黃碎炒香，再放入作法2炸好的杏鮑菇拌勻，最後撒上蔥花及花椒鹽拌勻即可。
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