哆啦ˇ 發表於 2009-7-30 10:07:39

蜆仔蒜

http://mag.udn.com/magimages/19/PROJ_ARTICLE/211_1404/f_205304_1.jpg

材料：蜆半斤、大蒜10粒

調味料：鹽半小匙、米酒1大匙

做法：

1.大蒜稍拍碎，用4碗水煮沸，再轉小火煮半小時。

2.半小時後倒入蜆仔，調味，煮至蜆殼開即可。

TIPS：大蒜一定要經過拍打，大蒜素才會出來。
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