洋蔥炒肉絲
http://p2.ytower.com.tw/recipe/bk146-035a.jpg【材 料】http://www.ytower.com.tw/recipe/images/sh2_46.gif肉絲200公克http://www.ytower.com.tw/recipe/images/00.gif洋蔥180公克http://www.ytower.com.tw/recipe/images/00.gif水40㏄http://www.ytower.com.tw/recipe/images/00.gif【調 味 料】http://www.ytower.com.tw/recipe/images/sh2_46.gif醬油膏1大匙http://www.ytower.com.tw/recipe/images/00.gif鹽1/4茶匙http://www.ytower.com.tw/recipe/images/00.gif太白粉1/2茶匙http://www.ytower.com.tw/recipe/images/00.gif【醃 料】http://www.ytower.com.tw/recipe/images/sh2_46.gif醬油1茶匙http://www.ytower.com.tw/recipe/images/00.gif蛋清2大匙http://www.ytower.com.tw/recipe/images/00.gif太白粉1茶匙http://www.ytower.com.tw/recipe/images/00.gif紹興酒1/2茶匙http://www.ytower.com.tw/recipe/images/00.gif胡椒粉1/4茶匙http://www.ytower.com.tw/recipe/images/00.gif糖少許【做 法】http://www.ytower.com.tw/recipe/images/sh2_57.gif1.將肉絲加入所有醃料中，靜置10分鐘；洋蔥洗淨切絲，備用。2.取鍋燒熱後，加入1大匙油，放入作法1醃好的肉絲，以大火炒至肉色變白後盛出，備用。3.重新加熱作法2的鍋子，放入作法1切好的洋蔥絲，以小火炒3分鐘，再加入水、醬油膏與鹽，放入作法2略炒過的肉絲，續炒約1分鐘，最後以太白粉水勾芡，拌炒均勻即可。 好美味唷!!
看到我的肚子都餓了
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