[轉]辣味豬肉拌飯
本帖最後由 pan00017 於 2009-9-8 10:54 PM 編輯【材 料】
豬絞肉 100公克
韓式泡菜 80公克
洋蔥 1/4顆
青蔥 1根
白飯 400公克
【調 味 料】
韓式辣醬 1大匙
魚露 2小匙
白胡椒粉 少許
20度料理米酒 2小匙
【做 法】
1.將洋蔥切成洋蔥末， 韓式泡菜切成長寬各約1公分的丁狀備用。
2.炒菜鍋熱鍋後，倒入一匙的沙拉油再放入作法1以中火炒香，接著放入豬絞肉拌炒至熟再倒入20度料理米酒拌炒。
3.作法2放入白飯、韓式辣醬、魚露和白胡椒粉後，轉成小火繼續拌炒至混合均勻再撒上切好的蔥花即可。
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