[轉]韓國年糕湯
本帖最後由 pan00017 於 2009-9-8 10:52 PM 編輯【材 料】
年糕 100公克
泡菜 50公克
蔥 1/2根
火鍋料 適量
高湯 1500c.c
香菜 少許
【調 味 料】
鹽 1/2小匙
醬油 1大匙
韓國辣椒粉 1大匙半
白胡椒粉 少許
米酒 1大匙
【做 法】
1.將年糕切成長條狀備用；泡菜切片、蔥切段備用；所有的調味料一起拌勻備用。
2.取一湯鍋，在鍋中加入年糕、泡菜、火鍋料、蔥段、高湯，以大火煮開後再倒入拌勻的調味料再次以大火煮開後，盛裝倒入湯碗中時加入香菜做為點綴即可。
頁:
[1]