水果涼拌輕食�現流軟絲島
http://mag.udn.com/magimages/41/PROJ_ARTICLE/279_2321/f_211879_1.jpg主廚使用澎湖現流的軟絲，切成細絲狀打造麵線般滑溜的口感，再搭配芒果、果醋等，一次吃到海鮮甜美與果香微酸，讓你暑氣全消、胃口大開！
大廚私房菜�現流軟絲島
食材：軟絲、芒果、紫蘇葉、果醋
步驟：
1.將軟絲切成細絲狀、芒果切塊。
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2.將切好的軟絲捲成一團放在盤中，擺上芒果。
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3.用噴槍將軟絲表面稍微炙烤一下。
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4.最後淋上果醋即完成。
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小撇步：不喜歡果醋，也可改用芥末醬油替代。
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