pan00017 發表於 2009-10-2 23:00:51

[轉]椰子排骨湯



【材　 料】

豬小排 300公克
新鮮椰汁 800㏄
水 1500㏄



【調 味 料】
鹽 1小匙
雞粉 少許



【做　 法】
1.豬小排洗淨後，放入沸水中汆燙去除血水，再以清水洗淨備用。

2.取一鍋放入水煮至沸騰後，加入作法1的豬小排，待湯再沸騰後轉小火煮約40分鐘。

3.再加入所有調味料及椰汁，待湯汁沸騰後即可。
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