pan00017 發表於 2009-10-25 10:58:43

[轉]避風塘蟹腳



【材　 料】


蟹腳 150公克
蒜頭 8粒
豆酥 20公克
【調 味 料】

糖 1小匙
七味粉 1大匙
辣豆瓣醬 1/2小匙
【做　 法】

1.蟹腳洗淨用刀被將外殼拍裂，放入沸水中煮熟，撈起瀝乾備用。

2.蒜頭剁成末，放入油鍋中炸成蒜酥，撈起瀝乾備用。

3.作法2鍋中留少許油，放入豆酥炒至香酥，再放入作法1的蟹腳、作法2的蒜酥拌炒均勻即可。
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