[轉] 正宗星料理 海南雞飯 讚啦！
人文風情豐富的新加坡，多元的飲食文化冠有美食天堂之稱！繼去年舉辦美食節夜市活動在短短3天內創下近萬人次的熱潮，並受到廣大迴響及好評後，今年新加坡旅遊局再次於2009年11月27日擴大舉辦「第二屆非常好呷新加坡美食大道」.在新加坡已有30多年歷史的「文東記」，6年前漂洋過海來台開設唯一分店，店名下標記著「要嘛新加坡，要嘛來這裡」，香料、菜色皆比照老店文東記。
客人必點的招牌菜海南雞飯，選用重達2.5公斤的土雞，經按摩、燜煮和冰鎮的三溫暖程序，連皮帶肉入口滑嫩又香甜。雞飯是泰國香米用雞湯熬煮，裹上淡淡油亮光澤的米飯，帶有餘韻層次豐富的雞湯鮮味。
特別助理羅小姐表示，道地吃法是雞飯淋上新加坡的醬油「黑抽」增添香氣；雞肉則沾特製的辣椒醬，香辣開胃一吃就上癮！另外，文東記著名的菜色如胭脂肉及香煎粉肝也嘗得到。
地址：北市忠孝東路三段219-1號
時間：10:30 ~ 21:30
電話：2731-5522
http://mag.udn.com/magimages/41/PROJ_ARTICLE/279_3363/f_223040_1.jpg文慶雞的招牌海南雞飯的土雞，經按摩、燜煮和冰鎮的三溫暖程序，滑嫩又香甜。（
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