[轉] 亓家蒸餃專賣店 新鮮好料 老外也愛上
http://mag.udn.com/magimages/41/PROJ_ARTICLE/279_3363/f_212653_1.jpg鮮蝦蒸餃中華開發大樓後面巷內的亓家蒸餃，訴求真材實料的蒸餃，除了擄獲台灣人的胃，連日本、德國人也抵擋不住其誘人美味，前來品嘗。 http://mag.udn.com/magimages/41/PROJ_ARTICLE/279_3363/f_212653_3.jpg韭菜蒸餃店內的蒸餃，餃皮是與經營3代的老店家訂製，Q彈有勁加上適宜的厚度，讓蒸餃能呈現半透明的晶亮；肉餡採用肥瘦3：7的胛心肉，打得綿細有彈性，加入糖、鹽等調味，再依口味去豐富內餡。 外形渾圓飽滿似桃子的蒸餃，其香味都隨著蒸籠掀開時熱騰騰的蒸氣散佈開來，建議一次入口再慢慢咀嚼，從中細細品嘗每種食材的獨特氣味。 招牌的鮮蝦蒸餃，完整的一尾海蝦配上豬肉餡，特別的是將蝦尾翹在外頭，彷彿誘人品嘗，蝦身在薄透的餃皮下，透出淡淡的嫣紅色，海陸美味一次享用。 另外，老闆娘特製的玉米蒸餃，精選進口的玉米粒拌入肉餡中，一口咬下，玉米飽滿香脆的口感，與肉餡鮮甜味滿溢於口中。 http://mag.udn.com/magimages/41/PROJ_ARTICLE/279_3363/f_212653_2.jpg玉米蒸餃推薦料理 ●鮮蝦蒸餃�90元，新鮮的海蝦和鮮肉餡結合，是店內人氣口味。 ●玉米蒸餃�60元，本來是為小朋友設計的口味，意外也受到女性顧客的青睞。 ●韭菜蒸餃�60元，豬肉餡拌入濃郁的韭菜，餃皮透出翠綠色澤，令人食指大動。 店家小檔案 ．鄰近捷運站：國父紀念館站3號出口 ．地址：北市南京東路五段123巷4弄3號 ．時間：10:30~20:30(周日公休) ．電話：2760-1935
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