[轉]帕比檸檬
http://home.okayro.com/attachment/200912/10/2354_1260415054IWvP.jpg【材 料】
奶油 250公克
細砂糖 80公克
全蛋 120公克
低筋麵粉 250公克
檸檬粉 10公克
泡打粉 1小匙
檸檬醬 150公克
【做 法】
1 將軟化的奶油、細砂糖一起放入容器內，用打蛋器打至乳白狀。
2 全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
3 繼續加入過篩的低筋麵粉、檸檬粉、泡打粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糊。
4 將麵糊裝入擠花袋中，擠在5公分平口的小塔杯中後，再於麵糊中間處放入檸檬醬，以上火180℃、下火150℃烤約25分鐘。
【備 註】
烘焙火力：上火180℃、下火150℃
烘焙時間：25分鐘
數量：20個（每個約40公克）
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