[轉]核桃餅乾
http://home.okayro.com/attachment/200912/13/2354_1260721927O8xY.jpg【材 料】
奶油 400公克
糖粉 250公克
全蛋 100公克
低筋麵粉 550公克
泡打粉 3公克
核桃碎 160公克
【做 法】
1 將奶油、糖粉一起放入鋼盆中打發至呈絨毛狀，分2次加入全蛋拌勻，續篩入低筋麵粉與泡打粉攪拌至9分均勻，最後加入核桃碎拌勻。
2 將作法1取出，以桿麵棍整形為20×13公分的長方形，放入冰箱冷藏約3小時後取出切成5×13公分的長方條，每條再切成約0.5公分厚的薄片。
3 將作法2整齊排入烤盤中，移入預熱好的烤箱以上火210℃、下火150℃烘烤約12分鐘即可。
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