[轉]奶油圓餅
http://home.okayro.com/attachment/200912/16/2354_1260942299NNZe.jpg【材 料】
無鹽奶油 120公克
細砂糖 50公克
全蛋 20公克
低筋麵粉 160公克
發粉 1公克
【做 法】
1 奶油放軟後，加入細砂糖一起打發。
2 蛋打散成蛋液後，分次加入作法1中拌勻。
3 將低筋麵粉和發粉過篩後，加入作法3中一起攪拌均勻，即為麵糰。
4 將麵糰裝入塑膠袋中桿平，放入冰箱中冷藏冰硬後，取出剪開塑膠袋，並用模型壓出形狀後，排放在鋪有烤盤布的烤盤上，再放置於烤箱上層以180℃烤約15分鐘即可。
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