[轉]檸檬椰子球
http://home.okayro.com/attachment/200912/19/2354_12612046741gvh.jpg【材 料】
檸檬巧克力 60公克
蛋白 80公克
細砂糖 10公克
低筋麵粉 20公克
檸檬汁 10公克
檸檬皮末 1大匙
椰子粉 100公克
【做 法】
1 檸檬巧克力切碎備用。
2 將蛋白和糖拌勻後，再加入過篩後的低筋麵粉、作法1的材料和檸檬汁一起攪拌均勻。
3 用手將作法2的麵糰捏成每個約20公克的小圓球，再分別沾裹上一層檸檬皮末和椰子粉後，整齊排放在鋪有烤盤布的烤盤上，再放置於烤箱上層以160℃烤約10分鐘即可。
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