[轉] 五星級羊排�B.B.Q紐西蘭小羊排
http://mag.udn.com/magimages/41/PROJ_ARTICLE/279_2321/f_228521_1.jpg材料：法式羊排一副、帝戎Dijon芥末醬2匙、糖3匙、鹽與胡椒適量 http://mag.udn.com/magimages/41/PROJ_ARTICLE/279_2321/f_228521_2.jpg步驟一：羊排先用紙巾吸乾水分；以鹽與胡椒調味後，刷上芥末醬。再將羊排兩面均勻沾滿糖。 http://mag.udn.com/magimages/41/PROJ_ARTICLE/279_2321/f_228521_3.jpg
步驟二：用碳烤平底鍋或烤肉架，將羊排烤至上色，出現十字紋。 http://mag.udn.com/magimages/41/PROJ_ARTICLE/279_2321/f_228521_7.jpg
步驟三：將羊排送進85至90度的烤箱，烤約25分鐘即可。 http://mag.udn.com/magimages/41/PROJ_ARTICLE/279_2321/f_228521_8.jpg
頁:
[1]