[轉] 上海灘茶餐廳 食神也感動的佳肴
http://mag.udn.com/magimages/41/PROJ_ARTICLE/279_3363/f_195029_7.jpg招牌金沙豆腐http://mag.udn.com/magimages/41/PROJ_ARTICLE/279_3363/f_195029_1.jpg避風塘草蝦公仔麵http://mag.udn.com/magimages/41/PROJ_ARTICLE/0_0/f_195029_3.jpg桂花紅豆糕http://mag.udn.com/magimages/41/PROJ_ARTICLE/279_3363/f_195029_2.jpg排骨滑雞蒸飯香港流行的飲食文化「茶餐廳」，數量可是比台灣的便利商店多出許多，先跟著記者的腳步到台灣的港式茶餐聽吧！
位於光啟社對面的上海灘，來自香港的老闆娘LuLu，因待在台灣20多年，懷念家鄉的文化與美食，於是和朋友一同開了茶餐廳解鄉思之情。 踏進上海灘，樓上牆面以飽滿的鮮黃色搭上墨綠色，而樓梯間與樓下空間，整片復古花壁紙的設計，在體驗香港平民的生活文化時，又增添了幾分英式殖民與老上海的風情。 為了呈現香港茶餐廳的原始美味，老闆娘LuLu堅持許多材料都必須是正「港」味，且符合茶餐廳「無限可能」的特色，提供的餐點高達260多種。
其中，招牌推薦就是電影食神中，讓評審感動落淚的「黯然銷魂飯 (蜜汁叉燒煎蛋飯)」，從菜色、擺盤甚至是裝盛的公雞碗，都是原版呈現電影的經典美味，吸引不少「星」迷們前來享受和食神同等級的感動佳肴。
除了茶餐廳常見的菜色，店家的私房美味更不可錯過。像是避風塘草蝦公仔麵，以避風塘炒蟹的料理方式，結合了老闆的創意，以鮮蝦高湯煨軟的公仔麵鋪底，放上乾炒過的蒜末與辣椒，點綴著香酥蝦，香辣的重口味仍不失鮮美。 而強調手工的桂花紅豆糕，除了原材新鮮，火候與凝結的時間點都不可馬虎。入口後，滿嘴的桂花清香綜合了紅豆餡的甜蜜，也讓人貪嘴忍不住多吃幾塊。 推薦料理
●招牌金沙豆腐�180元，綿密的豆腐、菜圃的脆、鹹香的蛋黃加上豆豉的鹹，一拌入飯中口感超豐富。
●避風塘草蝦公仔麵�150元，外面吃不到的獨家美味，一端上桌香氣十足。 ●排骨滑雞蒸飯�110元，泰國香米吸收了排骨和雞肉的湯汁精華，再淋上特製的醬汁，入口特別的香。 ●桂花紅豆糕�70元，手工自製的甜點，帶點冰涼的口感，香甜卻不膩。
店家小檔案
．鄰近捷運站：忠孝敦化站5號出口 ．地址：北市敦化北路一段233巷17號 ．時間：11：00~22：00 ．電話：2773-3183
頁:
[1]