[轉] 元宵料理DIY》桂花酒釀湯圓
也許你還沒看過搖元宵、炸元宵，有飯店餐廳現場表演，現搖現炸現吃。另外，煮元宵或湯圓有什麼撇步？又香又好吃的桂花酒釀湯圓怎麼煮才好吃？一次統統告訴你！煮元宵DIY》桂花酒釀湯圓 1.湯圓煮滾，放糖，煮至糖溶化，熄火。 2.放1小碗酒釀進鍋，熄火盛出；或湯圓盛入碗中，再放酒釀。 3.加一點桂花醬或小撮乾燥桂花，增添香氣。 ●注意：未食用完的酒釀記得放冰箱冷藏。 http://mag.udn.com/magimages/41/PROJ_ARTICLE/279_3276/f_110922_2.jpg桂花酒釀湯圓完成圖
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