[轉] 台中新餐廳－M&J泰式小廚 俗又大碗
新開幕的「M&J泰式風味小廚」，店景是地中海風情，賣的卻是泰式料理，而且價格十足便宜，打拋豬、紅咖哩椰汁雞才賣130元，金錢蝦餅、香辣炒蝦也只賣200元，連店內最貴的清蒸檸檬魚也只有260元。 「沒辦法，位在學生商圈，競爭很激烈呀!」老闆Jason有10年廚藝經驗，近幾年積極鑽研泰式料理，不論食材或火候都不輸給大餐廳。像是金錢蝦餅用的就是不加魚漿的新鮮草蝦仁，打漿拍出彈性後再裹粉酥炸，口感扎實又有嚼勁。香辣炒蝦也是採用新鮮白蝦，加入香茅、魚露、辣椒等多種香料拌炒，吃起來香辣又夠味，非常適合下酒。不過最受學生歡迎的還是便宜又好吃的紅咖哩椰汁雞，帶著椰汁的清香與紅咖哩的迷人芬芳，光是拌飯就可扒掉好幾碗。
「招牌炒牛肉算私房菜，客人也很喜歡。」Jason說，他做菜不願添加人工調味料，用的都是天然香料提味。像招牌炒牛肉用的是澳洲牛菲力，加入蘆筍、洋蔥、黑胡椒拌炒入味，吃起來帶有黑胡椒牛排的鮮嫩口感，只要吃過的人一定會再點。
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★M&J泰式風味小廚/台中市五常街160號/04-22070111/11:00~14:00和17:00~21:00
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香辣炒蝦/200元▲用香茅、魚露、辣椒等多種香料拌炒，是道開胃的下酒菜。
http://www.chinatimes.com/content-images/11051801/H992274C1.jpg 紅咖哩椰汁雞/130元▲以醃漬雞胸肉加入多種蔬菜烹煮而成，帶有濃郁的椰奶芳香。
http://www.chinatimes.com/content-images/11051801/H992274C2.jpg 金錢蝦餅/200元▲用新鮮草蝦仁製成，吃得到蝦肉的鮮甜彈Q口感。 哇 台中市的餒 改天來去捧場看看 :35: 「招牌炒牛肉算私房菜，客人也很喜歡。」Jason說，他做菜不願添加人工調味料，用的都是天然香料提味。像招牌炒牛肉用的是澳洲牛菲力，加入蘆筍、洋蔥、黑胡椒拌炒入味，吃起來帶有黑胡椒牛排的鮮嫩口感，只要吃過的人一定會再點。 好可惜
是台中
看起來好好吃…殘念阿 金錢蝦餅看起來很好吃
可惜在台中
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