angelcheek 發表於 2010-5-13 21:41:31

松露巧克力

松露巧克力
分類： 西式點心�其他西點

難度： 未知
材料：
　 即溶咖啡兩茶匙、蘭姆酒兩湯匙（最好是牙買加烈酒）、苦甜巧克力一百二十五克、奶油六十克、糖粉兩茶匙、鮮奶一湯匙、可可粉三到四湯匙
做法：

　 用酒把咖啡粉溶解，加入巧克力隔水融化待用

室溫軟化奶油加糖打發，加入（1）、鮮奶拌勻

分成大約十四等分，揉成小球，滾上可可粉，冷藏兩小時
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