蜂蜜檸檬炸彈
材料： （65個）低筋麵粉500g、細砂糖550g、泡打粉20g、鹽少許、安佳奶油200g、酥油400g、全蛋10個、蛋黃1個
做法： 低筋麵粉、泡打粉過篩備用
將低筋麵粉、細砂糖、泡打粉拌勻後加入少許鹽拌勻
全蛋及蛋黃加入2中拌勻
安佳奶油、酥油煮開後加入3中拌勻
裝模，用上火1800C，下火2100C，烤15分鐘
表面刷上蜜汁
http://tinypic.com/9av1qr.gif
補充： 前兩天去上點心課程，學了「檸檬炸彈」，我覺得方法挺簡單的，做出來的樣子也很美喔！！不過模子要用檸檬炸彈專用的錫箔模。說真的，做點心是件很幸福的事喔！
若用機器拌，轉至中速
烤盤先噴水，再放上鋁箔模（有固定作用）
麵糊可分次烘烤，只要先裝模好即可
蜜汁用蜂蜜100g與3個檸檬汁拌勻即可
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