＊貓小親＊ 發表於 2010-6-1 11:29:17

♥♥♥　百菇青蔬魚頭火鍋(10人份)

食材：

大白菜200g、金針菇100g、杏鮑菇100g、雪白菇100g、玉米筍200g、木耳200g、紅蘿蔔100g、番茄300g、鮭魚頭1個、鹽少許

作法：

1. 將所有食材洗淨，大白菜、木耳切片，紅蘿蔔、杏鮑菇、番茄切塊，玉米筍對切。
2. 起油鍋，鮭魚頭半煎炸熟。
3. 將魚頭放入滾水鍋中熬煮，利用撈油網去除浮油後加入所有食材，熬煮熟即可食用。
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