紅燒嫩豆腐
【做 法】
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1.將嫩豆腐切成大丁狀備用。
2.青蔥切碎；嫩薑切片；香菜切碎。
3.起一個平底鍋，將作法2的青蔥和薑片先以中火炒香，再加入所有的調味料燴煮一下，最後再放入切好的豆腐。
4.起鍋前再加入香菜碎即可。
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【材 料】
嫩豆腐 1塊
青蔥 1支
嫩薑 10公克
香菜 1支
【調 味 料】
豆腐乳 1/2塊
醬油 1大匙
香油 1小匙
糖 1小匙
水 1/2杯
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