TheFame 發表於 2010-8-24 06:42:20

超入味滷蛋的做法

本帖最後由 TheFame 於 2010-8-24 06:43 AM 編輯

蛋煮熟後剝好殼。
調製好滷汁(醬油1碗水兩碗，糖一匙、甘草3片、八角兩個。如要讓蛋的顏色重一點醬油可多加半碗。)
將蛋加入滷汁中，加熱至滾。開小小火保持小滾(記得蓋上蓋子)10分鐘熄火泡一個晚上。
隔天早上但就超入味的。(最主要一定要讓它小火滾個10分鐘僠兢凘凳，鄫鄩鄧鄯熄火。)
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