tacowei0 發表於 2010-9-22 23:51:20

[轉]小烤箱食譜3

奶焗白菜

白菜 牛奶 麵粉 奶油 金華火腿 鹽 市售冷凍起司條(會牽司的那種)

將奶油自然融化 加麵粉炒成糊狀 加牛奶調開 白菜洗淨切成適當大小

燙熟白菜 將熟白菜和火腿碎末與調味料 全部材料放入烤碗中

灑上起司條 烤至起司融化成金黃色為止

變化→白菜可加調味料與火腿用炒的炒熟(比較肥) 材料可自行更換

加通心粉和海鮮則為焗海鮮通心粉...

注意：炒奶油糊要慢慢來 牛奶分次慢慢加 不同東西奶油糊的濃度不同
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