{轉貼}孜然烤羊肉串
http://img853.imageshack.us/img853/5879/86147095.jpg【做 法】
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1.羊肉切小塊，加入所有醃料拌勻，醃漬約1小時，備用。
2.材料B切適當塊狀，備用。
3.用竹籤將作法1的羊肉塊及作法2的材料串起，備用。
4.將作法3放入炭火中，以小火烤熟後，撒上孜然粉、紅椒粉、鹽即可。
【材 料】
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A.羊腿肉200公克http://www.ytower.com.tw/recipe/images/00.gif
B.紅甜椒1/2顆http://www.ytower.com.tw/recipe/images/00.gif
黃甜椒1/2顆http://www.ytower.com.tw/recipe/images/00.gif
洋蔥1/2顆http://www.ytower.com.tw/recipe/images/00.gif
鮮香菇6朵http://www.ytower.com.tw/recipe/images/00.gif
【調 味 料】
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孜然粉適量http://www.ytower.com.tw/recipe/images/00.gif
紅椒粉適量http://www.ytower.com.tw/recipe/images/00.gif
鹽少許http://www.ytower.com.tw/recipe/images/00.gif
【醃 料】
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醬油1茶匙http://www.ytower.com.tw/recipe/images/00.gif
糖1/2茶匙http://www.ytower.com.tw/recipe/images/00.gif
味醂1大匙http://www.ytower.com.tw/recipe/images/00.gif
米酒1茶匙http://www.ytower.com.tw/recipe/images/00.gif
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