{轉貼} 聖誕水果蛋糕
本帖最後由 寶貝懿 於 2011-4-3 06:32 AM 編輯聖誕水果蛋糕
http://www.skybake.com/images/right_09.gif
【材 料】
奶油100公克
細砂糖120公克
鹽2公克
蛋120公克
低筋麵粉150公克
發粉2公克
奶水40公克
核桃60公克
蜜之果60公克
葡萄乾60公克
紅櫻桃適量
綠櫻桃適量
http://p2.ytower.com.tw/recipe/yb07-038.jpg
【做 法】
1將葡萄乾泡水瀝乾備用；核桃烤熟備用。
2奶油加入細砂糖、鹽用打蛋器一起打發。
3蛋打散成蛋液後，分次加入作法2中拌勻。
4再將過篩的低筋麵粉和發粉一起加入作法3中拌勻。
5將奶水視麵糊的軟硬程度慢慢加入拌勻，再把作法1的葡萄乾和和核桃、蜜之果一起加入拌勻，即為麵糊。
6將麵糊倒入已經抹油灑粉的中空圓型烤模中，放入溫度180℃的烤箱下層烤約40分鐘後，取出放涼脫模。
7在蛋糕體的中空處，擺放上紅櫻桃和綠櫻桃，再使用緞帶在蛋糕體的外圍上圍繞一圈作為裝飾即可。
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