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薑餅屋
http://www.skybake.com/images/right_09.gif
【材 料】
蜂蜜350公克
紅糖15公克
全蛋1個
水40公克
鮮奶50公克
中筋麵粉600公克
薑粉15公克
小蘇打5公克
豆蔻粉10公克
肉桂粉1/2小匙
裝飾：
蛋白糖霜適量
食用聖誕造型糖果適量
糖粉適量
http://p2.ytower.com.tw/recipe/gg27-054.jpg
【做 法】
1將蜂蜜、紅糖、全蛋、水、鮮奶放入容器內一起攪拌均勻。
2繼續加入過篩的中筋麵粉、薑粉、小蘇打、肉桂粉、豆蔻粉於作法1中攪拌均勻，即為麵糰。
3將麵糰放入冰箱中冷藏2小時後取出，再用桿麵棍桿平成約0.5公分厚度的薄片狀麵皮。
4把薑餅屋的模型器具壓在麵皮上面，壓製出薑餅屋所需要的各式形狀後放入烤盤中，以上火160℃、下火150℃烤約20分鐘。
5把蛋白糖霜裝入擠花袋中，再擠入作法4的餅乾上面當黏著劑，依序將薑餅屋完成後，擺上食用聖誕造型糖果，最後撒上糖粉裝飾即可。
【備 註】
烘焙火力：上火160℃、下火150℃
烘焙時間：20分鐘
數量：2棟
謝謝大大的分享!!我從以前就一直想要自己做一個薑餅屋送人但是都不知道去哪找資料@@
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