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帕比檸檬
http://www.skybake.com/images/right_09.gif
【材 料】
奶油250公克
細砂糖80公克
全蛋120公克
低筋麵粉250公克
檸檬粉10公克
泡打粉1小匙
檸檬醬150公克
http://p2.ytower.com.tw/recipe/gg27-035.jpg
【做 法】
1將軟化的奶油、細砂糖一起放入容器內，用打蛋器打至乳白狀。
2全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
3繼續加入過篩的低筋麵粉、檸檬粉、泡打粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糊。
4將麵糊裝入擠花袋中，擠在5公分平口的小塔杯中後，再於麵糊中間處放入檸檬醬，以上火180℃、下火150℃烤約25分鐘。
【備 註】
烘焙火力：上火180℃、下火150℃
烘焙時間：25分鐘
數量：20個（每個約40公克
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