[轉貼]香料炭烤紐約客 Roasted Spicy New Yorker
http://www.lamarche.com.tw/images/cookbook-SpicyNewYorker/SpicyNewYorker.jpg香料炭烤紐約客 Roasted Spicy New Yorker 牛排除了原汁原味直接炭烤，也可以有各種不同的變化。這道帶有些許義大利風格的香料炭烤紐約客，在牛排的肉汁中帶有豐富的香料滋味，讓你吃了不禁想要拿個麵包或來碗白飯來配。
http://www.lamarche.com.tw/images/cookbook_t1.gif
( 1 )取一大碗，將橄欖油、李派林醬油、大蒜末、香料、紅酒醋全部混和攪拌均勻。
( 2 )牛排解凍後，用叉子在牛排兩面插幾下，連同醬汁一起裝在保鮮袋裡，讓牛排能均勻的沾附醬汁後，放入冰箱過夜或藏至少2小時入味。
( 3 )燒烤前先在烤網上刷上一點油，避免沾黏。烤至你喜歡的熟度即可。
http://www.lamarche.com.tw/images/cookbook_t2.gif
四人份
紐約客牛排四大匙
橄欖油四大匙
李派林醬汁四大匙
大蒜2 瓣，切薄片
紅酒醋一大匙
乾燥羅勒半大匙
乾燥迷迭香半大匙
乾燥百里香半大匙
頁:
[1]