[轉帖]全球最噁食物評選 皮蛋奪第一
更新日期:2011/06/29 23:01皮蛋是常見的平民美食，不過，在CNN 的網站上卻被評選為全球最噁心食物第一名，因為皮蛋「外型怪異，味道嚇人」，其他像是韓國狗肉，柬埔寨的炸狼蛛也都榜上有名，這個結果，讓不少喜愛皮蛋的老饕們大抱不平。
古早味十足的皮蛋地瓜葉，獨特口感的皮蛋芒果冰沙，不管鹹的甜的，不少人就愛這一味，但CNN網站，卻把皮蛋列為「全球最噁心食物」， 還說「像放有一世紀的蛋」，試吃的記者更寫道 「實在是太糟了，就像是魔鬼煮的蛋 」，這個結果， 讓老饕們大抱不平。
講到皮蛋的好，懂的人實在是說不完，但其實皮蛋之所以名列第一，就是因為聞起來怪怪的。
為了讓蛋黃軟嫩軟嫩，外皮Ｑ彈有勁，皮蛋在製作過程中，得加入氫氧化鈉，茶葉，鹽等材料，經過化學作用，會產生氨基酸，散發出一種類似阿磨尼亞的臭味。
除了皮蛋，CNN網站列出的全球最噁心食物，還有菲律賓樹蟲，南韓的狗肉，柬埔寨的炸狼蛛，泰國炒蟬等，不過，這些CNN公民記者票選最噁心的食物， 對很多當地人來說，可是人間美味呢。
http://l.yimg.com/o/xp/ftv/20110629/23/2619266874.jpg
Source from http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110629/11/2u6cd.html. 我也不喜歡吃皮蛋~ 皮蛋么= =昨天家裡才煮的皮蛋粥。。 其實還有下文
http://news.xinhuanet.com/local/2011-07/05/c_121625747.htm 皮蛋不要吃太多，但是偶爾吃，是人間的美味
加上豆腐....簡直就是吃到會飆淚
而且皮蛋有沒有處理好，其實聞味道也可以聞的出來
好的皮蛋，是沒有那麼重的阿摩尼亞味道的
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