【轉】早餐吃雞蛋好嗎
早餐吃雞蛋好嗎美國康涅狄格州大學研究人員在《營養學研究》雜誌 上發表報告說，他們在不同日子裡給２１名男性志願者提供兩份熱量相同的早餐。一份由３個雞蛋做成的炒雞蛋和一片吐司組成，另一份由一個硬麵包圈、半湯匙低脂奶油和６盎司（約合１７０克）低脂酸奶組成。３個小時後，研究人員為志願者安排了自助午餐，早餐吃雞蛋的人午餐攝入的熱量比吃硬麵包圈的人平均少１１２卡路里。從一整天攝入的熱量看，前者更是比後者少攝入約４００卡路里。
研究負責人瑪麗亞·費爾南德斯教授說，志願者的血液化驗結果以及他們的主觀感受都顯示，食用以雞蛋為主的早餐後，人們相對不易感到飢餓。
在此前進行的另一項研究中，研究人員給超重的志願者提供與上述實驗相似的早餐食譜。結果早餐吃雞蛋的人所減的重量比吃硬麵包圈的人多６５％，並且比後者更有活力。
人們先前認為，多吃雞蛋會導致膽固醇升高，增加患心髒病的機率。但英國研究人員發現，食物中含有多種可能影響膽固醇水平的物質，其中起主要作用的是肉類所含的飽和脂肪酸。英國蛋業協會說，對大多數人來說，一天吃一到兩個雞蛋並不會導致膽固醇升高。 一天雞蛋1.2顆就差不多了
多吃膽固醇會太高
不過早餐吃雞蛋好像真的比較不會餓((還是我胃口太小 ???? 我每天都固定吃一顆耶
沒吃蛋的話
就會覺得哪裡怪怪的
我都會吃蔥蛋
這樣會有飽足感
我覺得要不要吃蛋,還是在於個人啦~不要過量就好
P.S.我朋友還有一天吃超過五顆勒..
{:soso__1972651418918085750_1:}.
我超愛吃蛋的，包括蛋製品。我覺得蛋真是個營養價值豐富的東西，所以早餐我不吃蛋都會覺得怪怪的，又加上看到樓主文章，可見蛋真是個好東西呢！ 早餐我都會吃蛋類欸..像是蛋餅那些 超愛超好吃的!!
其實有聽說過吃太多蛋不好 膽固醇會過高(加上看了這篇文章 可想而知.. 只要不要過量都OK拉{:soso_e113:}
愛吃蛋.但不愛吃滷蛋.總覺得蛋黃太乾了 早餐雞蛋牛奶一個蘋果，一天的營養都有了。 白煮蛋的營養成份最高 一天一個早上吃最好 小弟早餐也超喜歡有加蛋的吐司，只是有好就有壞，要是一次攝取太多，膽固醇也不低呢{:soso__7073193610804892095_1:}
真的耶~
幾乎都有蛋=ˇ=
不知名的把很多膽固醇吃掉了 有好友不好吧
個人認為見仁見智囉
感謝分享感激萬分
一天盡量吃1~2顆就好 吃太多反而傷身
我一般中午吃兩個。。。晚上可能會再吃兩個。。。 一天1.2顆是正常??
我一直以為超過1顆就是過量了
而且還不敢天天都放心吃XDD 原來一天吃兩顆蛋不會造成高熱量 我還一直以為會呢
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