a229097357 發表於 2013-1-4 23:12:22

(轉)甜不辣炒蛋


甜不辣炒蛋




【材　料】
甜不辣
100公克
雞蛋
4個
蔥花
1大匙
油
適量

【調味料】
鹽
1/2茶匙
胡椒粉
1/4茶匙
紹興酒
1/2茶匙











【做　法】
1.甜不辣切絲；雞蛋加入調味料打散成蛋液後加入蔥花拌勻；備用。

2.取一炒鍋燒熱後加入少許油量，將甜不辣絲以小火略炒2分鐘後盛出，再加入作法1的蛋液中拌勻。

3.原鍋中加入1.5大匙油量，再倒入作法2的材料以小火炒至蛋液至熟即可。



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