磨菇田雞腿
【材 料】
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田雞腿300公克http://www.ytower.com.tw/recipe/images/00.gif
小黃瓜片50公克http://www.ytower.com.tw/recipe/images/00.gif
黃椒片50公克http://www.ytower.com.tw/recipe/images/00.gif
紅椒片50公克http://www.ytower.com.tw/recipe/images/00.gif
蒜片15公克http://www.ytower.com.tw/recipe/images/00.gif
洋蔥片20公克http://www.ytower.com.tw/recipe/images/00.gif
麵粉2大匙http://www.ytower.com.tw/recipe/images/00.gif
沙拉油2大匙http://www.ytower.com.tw/recipe/images/00.gif
【調 味 料】
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磨菇醬120cchttp://www.ytower.com.tw/recipe/images/00.gif
蕃茄醬1大匙http://www.ytower.com.tw/recipe/images/00.gif
梅林辣醬油2小匙http://www.ytower.com.tw/recipe/images/00.gif
水120cchttp://www.ytower.com.tw/recipe/images/00.gif
【做 法】
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1.田雞腿洗淨，於外層沾裹一層乾粉備用。
2.將小黃瓜片、黃椒片、紅椒片全部放入滾水中以大火汆燙至熟，撈出瀝乾水份備用。
3.取一平底鍋，倒入沙拉油燒熱後，以小火爆香蒜片、洋蔥片，加入作法1的田雞腿改以大火煎至2面略呈金黃色時，加入水，再蓋上鍋蓋燜約3分鐘，開蓋加入作法2的小黃瓜片、黃椒片、紅椒片及所有調味料快速拌炒均勻即可。
蘑菇口位的田雞腿
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不同口味耶 好酷.......
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