不吃生菜，讓妳體內年齡老11歲！
“’糖化”這個詞最近常常出現在女性雜誌中，相信多數的人有聽過AGE（最終糖化產物）這個名詞。AGE是蛋白質與糖加熱後的產物，具有強烈的毒性是促使老化的病原體。不只會促進肌膚及身體的老化，還會提高罹患阿茲罕默症及糖尿病風險的AGE。根據AGE測定推進協會的研究論文「TruAge測定儀所檢測出的皮膚自體螢光值與飲食•生活習慣之間的關聯性」，可以得知AGE的產生與生活習慣有很大的關係。■不吃生菜就會變老
根據同協會的說法，AGE的量會隨著年齡增長而增加。不健康的生活也會造成AGE的增加，體內年齡與實際年齡就會產生差距。同調查中在「是否有積極攝取生菜」的問題上，獲得了積極攝取生菜的人體內年齡比實際年齡平均年輕5歲，未積極攝取生菜的人則比實際年齡老了6歲這樣的結果。也就是說，完全不吃生菜的人會比積極攝取生菜的人要老個11歲。
■造成AGE增加的NG習慣
還有其他會造成AGE增加，導致逐漸老化的習慣。常吃速食的人要注意了。未攝取加工食品的人的體內年齡比實際年齡平均年輕5歲，而常吃加工食品的人實際年齡則比體內年齡老了5歲。抽菸果然也是NG的。平常有抽菸習慣的人與完全不抽菸的人相比，體內年齡差了8歲。香菸真得是百害而無一利。而飲酒的習慣倒是與AGE的量沒有太大的關係。不過，還是要注意不要飲酒過量了。
■多攝取生菜吧！
不喜歡吃生菜的人，可以試試每天飲用現榨蔬果汁。另外，沾香蒜鯷魚熱沾醬食用，生菜也比較好入口。利用市面上販賣的香蒜鯷魚熱沾醬也使可以的，不過其實在家裡也可以簡單自製。【作法】（１）將橄欖油倒在平底鍋裡加熱。（２）加入適量的大蒜泥（３）將切碎的洋蔥炒過後，加入切碎的鯷魚。（４）炒熟後加入牛奶與白葡萄酒（或是料理酒）煮至呈黏糊狀後，再用鹽巴胡椒調味。（５）完成！
為了簡化作法，可以使用市售的蒜蓉醬。真得非常簡單，大家不妨試試。不健康的生活會導致AGE的增加並加速老化。特別是生菜攝取不足，年齡也會看起來有相當大的差距。為了防止老化，從現在開始應該要留意確實攝取生菜。
可是生菜很難吃，好險我都吃新鮮水果。 ............ 還好我兩種都吃耶XDD
生菜、沙拉、漢堡都很配!!!
飯前、後水果也很習慣了...
但是我還是胖了阿T^T 最近吃了太多烤肉了，所以今天打算三餐都吃蔬菜類。 肉食性動物的我...
30歲才剛到..就出現不少白頭髮了
看來真的要慢慢注意養生之道了 我本身是學生物的，我們酵素學老師的理論是
食物加工過後(包含加熱)，會破壞掉裡頭含的酵素
所以吃生食能獲得最完整的營養成分 這見仁見智吧，很多人說吃生菜好，但是同樣的東西，就有人生病...
敢吃的就吃吧，不敢吃得多吃水果也不錯~~ 生菜我不是不吃只是很少吃而且不怎麼喜歡吃...
看來該考慮吃光它了... 是生菜還是蔬菜阿
生菜不是都沒有煮過嗎 這種東西盡然會影響健康..
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