『轉貼』蜜汁排骨
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梅花肉…1斤(切塊備用)
(只要是帶油，耐的起久煮的皆可)
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調味料：
油………4匙
醬油………2匙
五香粉………少許
冰片糖…………半塊
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作法：
1、將油倒入鍋中，帶油熱後將梅花肉放入(由於梅花肉較油,如此可將油逼出)。
2、待肉的表面熟了之後將肉撈起把油瀝乾，並把鍋子洗乾淨。
3、把瀝乾的肉放入鍋中，加水至蓋過肉，並加入醬油及冰片糖。
4、開大火煮至水滾，然後馬上轉小火慢燉。
5、待肉煮軟後馬上開大火將湯汁收乾。
6、用鍋鏟將肉翻動，讓每塊肉可以均勻沾上蜜汁。
7、湯汁收乾後即可關火起鍋啦!!
8、裝盤上菜啦!!
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但是我不會...現在有食譜了
能自己學著做^^ 妳覺得好其實都很棒的~~~
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