蕃茄牛肉義大利麵
材料：整粒蕃茄罐頭 一罐
牛絞肉 四兩
洋蔥 一個
煮熟義大利麵 適量
鹽 半茶匙
糖 一大匙
義大利香料 少許
橄欖油 一大匙
牛肉清湯罐 一罐
作法：
將蕃茄罐中的蕃茄略微切碎，洋蔥切碎，以橄欖油炒香，再將牛絞肉放進去一起炒，到牛肉顏色變淡後，將蕃茄、牛肉清湯罐及半杯水放進鍋裡，以大火煮滾後轉小火，熬煮約半小時即可熄火。
＊ 煮義大利麵：一大鍋水煮滾後，放進少量的鹽及橄欖油，將義大利麵放進去，攪拌一下，以免麵與鍋底沾黏，改中火，再加進一杯冷水，讓水再滾一分鐘後，再加一杯冷水，再滾起後一分鐘，即可撈起，沖冷水至麵身完全冷卻，撈起後拌入橄欖油。
＊ 可以一次多作一些麵醬及麵，放在冰箱中，要吃的時候，將適量的麵醬及麵放在平底鍋中煮熟拌勻即可。
:kiss: 義大利麵好吃
我也要學煮看看 我喜歡義大利麵0.0
學起來 改天做來試試看
頁:
[1]