Shion霜 發表於 2008-9-27 06:21:06

題目: 心太軟 ?

記得年初在台北火車站樓上有家餐廳吃過還不錯說

材料:糯米粉、無核紅棗、冰糖
【糯米粉】適量,用温熱水和成麵團,【無核红棗】洗净,用剪刀剪開(如果買有核的,就要自已慢慢清掉)

然後,把糯米麵團搓成條,用刀切成跟红棗長短差不多的小粒,再塞進红棗裡。

全部塞好以後,準備一些【冰糖】,根據自己喜好的甜度調整数量。

把冰糖和水倒入鍋裡,燒到水開的時候,再把棗子倒進去。

轉小火,慢慢燉上半個小時左右,就是把棗子上的褶皺都燉開了即可!

紅棗的功效:健脾、益氣、生血、滋養臟器,维生素含量為百果之冠。
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