愛吃魚的貓 發表於 2008-11-22 09:23:38

[轉] 酸菜炒肉末

材料：酸菜半斤、絞肉4兩、辣椒2條、蒜末10克、油少許

調味料：糖1小匙

準備：酸菜洗淨切絲，辣椒切碎備用

Tips：一次可炒多些酸菜肉末，隨時可以拌麵或是夾餅都很方便

作法：


[*]爆香：用油將蒜末爆香，加入絞肉、辣椒炒香至變色
[*]炒料：放入酸菜拌炒，加點糖調味後，待入味後微悶即可


PS.計量單位/1大匙＝15c.c.   1小匙＝5c.c.
資料來源：蘋果日報
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