玉米濃湯 (傳統作法)
準備食材:1.鮮奶一瓶(你覺得好喝的1000CC)
2.玉米粒(最好買生的.適量)
3.低筋麵粉(100g)
4.火腿(切丁)
5.碗豆仁(生的要先煮過)
6.洋蔥(1顆.切絲)
7.動物性奶油(50g)
作法:
低筋麵粉先用小火炒至變色(褐色.乾炒)>到入鮮奶煮沸>放入洋蔥煮至透明狀>
加入火腿煮至火腿香氣出來>加入玉米煮至熟>加入碗豆仁>最後放入奶油
注意事項:
1.不要加水
2.不要加蛋
3.不要加太白粉 改天自己來做做看
本人非常喜歡喝玉米濃湯
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