健康蛋糕
材料自發粉60克雞蛋1隻
脫脂奶1/2杯
牛油1茶匙
製法1. 先用熱水隔熱溶化牛油。
2. 將自發粉、雞蛋及脫脂奶置於大碗中，以電動打蛋器打勻。
3. 將溶牛油加入步驟（2）。
4. 然後隔熱水蒸約20分鐘或以焗爐焗約15分鐘即可。（隨個人喜好，可加入1/2至1茶匙的不同味道香料。）
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