飯糰系列-咖哩秀珍菇飯糰
【材 料】A.秀珍菇 100公克
薑絲 10公克
鹽 少許
胡椒粉 少許
咖哩粉 2公克
B.白飯 適量
海苔 適量
【調 味 料】
黑醋 1大匙
醬油 1大匙
糖 1/2大匙
【做 法】
1.將所有調味料混合拌勻成醬汁，備用。
2.秀珍菇洗淨瀝乾水份，與鹽、胡椒粉、咖哩粉拌勻，備用。
3.熱油鍋，爆香薑絲，再加入作法2的秀珍菇略為拌炒，接著倒入作法1的醬汁充分拌炒均勻入味，成內餡備用。
4.取適量作法3的內餡包入白飯中捏緊成飯糰，可依喜好分別包成數顆或再裹上海苔即可
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