[轉]醬燒洋蔥肉卷

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【材　 料】

洋蔥 1/2顆
里肌肉片 250公克
青蔥絲 15公克
太白粉 少許

【調 味 料】
醬油 20㏄
味醂 10㏄
水 150㏄
米酒 1/2大匙

【做　 法】

1.洋蔥洗淨切絲備用。

2.里肌肉片洗淨鋪平，放入洋蔥絲後捲成肉捲，並於封口抹上少許太白粉固定，重覆此作法至里肌肉片用畢。

3.熱鍋，加入適量沙拉油，將作法2的洋蔥肉捲封口朝下，以小火煎至一面定型，再翻至另一面，直到肉捲表面呈白色後，加入調味料燒至入味湯汁略收乾後盛盤，撒上青蔥絲即可。