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芝麻蒜香鰻魚(鰻魚)─阿基師

TA的每日心情

	郁悶 2013-9-18 12:07 PM

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[LV.6]常住居民II

發表於 2009-9-22 20:42:38 | 顯示全部樓層 |閱讀模式

作法：

將鰻魚骨下鍋油炸
醃漬鰻魚：
- 加入米酒
- 加入蒜粉及五香粉
- 加入少許醬油拌勻
[/*] 將鰻魚骨加醬油膏、味醂及米酒打成粉將高麗菜絲及九層塔絲、洋蔥絲浸泡冰水將冰鎮的蔬菜絲撈起瀝乾試吃時間：清蒸鰻魚將蒸好的鰻魚以醬油膏、烏醋、味醂及鰻魚骨粉煨煮將清蒸鰻魚的湯汁加入煨煮試吃時間：原湯鰻魚肝加入適量米酒至收汁擺盤

參與人數 1	積分 +10	現金 +10	積極性 +10	收起理由
02100120	+ 10	+ 10	+ 10	加分策略

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