[轉]黃金春捲

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材　料：春捲皮、豆干、紅蘿蔔、豆芽菜、豌豆仁

調味料：鹽、胡椒粉、麵粉

作　法：
1.豆干切細絲、紅蘿蔔切細丁、豆芽菜切小段。
2.起油鍋,將紅蘿蔔、豌豆仁炒香，再放入豆干、豆芽菜炒熟，加入鹽、胡椒粉調味後，起鍋成為餡料。
3.取一白盤上面撒點手粉，將春捲皮鋪平，放上適量的餡料，春捲皮周圍沾點餡料的湯汁，再包捲起來，入油鍋炸至金黃色即可。