[轉]蔥油鵝腸

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【材 料】
鵝腸        1斤
萵苣        1斤
帶油油蔥酥        2大匙
蠔油        3大匙


【做 法】 
1.將鵝腸洗淨、萵苣去除老葉洗淨切段備用。
2.煮開一鍋水，將萵苣放入滾水中汆燙約30秒後，撈起排入盤中，再續燙鵝腸，約燙1分鐘即可取出，將它排放在萵苣上方。
3.將油蔥酥加熱，淋在鵝腸上，最後再淋上蠔油即可食用。