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[轉]洋蔥燒肉

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  • TA的每日心情
    開心
    2024-9-22 07:14 PM
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    [LV.7]常住居民III

    發表於 2009-10-30 00:51:27 | 顯示全部樓層 |閱讀模式


    【材  料】


    洋蔥 65公克
    雞肉 300公克
    洋芋 120公克
    胡蘿蔔 55公克
    豌豆莢 80公克
    蔥花 5公克
    【調 味 料】

    原味高湯 2杯
    鮮雞晶 1/2小匙
    味醂 1大匙
    醬油 3大匙

    【做  法】

    1.雞肉洗淨切塊,加入醬油拌勻醃入味備用。

    2.洋蔥、洋芋、胡蘿蔔去皮切塊;豌豆莢洗淨去蒂及兩側筋絲,備用。

    3.熱鍋,倒入2大匙油,炒香作法2的洋蔥、洋芋及胡蘿蔔塊,再加入高湯將材料煮熟。

    4.於作法3鍋中加入作法1的雞肉與作法2的豌豆莢及鮮雞晶,煮至雞肉熟透,最後加入蔥花即可。

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