[轉]黑糖薑餅

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【材　料】

低筋麵粉         220公克
薑粉         8公克
小蘇打粉         2公克
植物性奶油         120公克
奶水         30cc
蜂蜜         20公克
黑糖         70公克
       
【做　法】
1        取一鋼盆，將黑糖過篩和軟化的植物性奶油一起以電動打蛋器拌打至鬆發變白。
2        將蜂蜜加入作法1中用刮麵刀拌勻。
3        取低筋麵粉、小蘇打粉、薑粉一起過篩加入作法2中拌勻。
4        將奶水分次加入作法3中，再拌成麵糰。
5        取一塑膠袋，裝入作法4的麵糰，以桿麵棍桿平，放入冰箱冰硬後，再取出切成小塊，以叉子叉孔，放入烤箱以上下火180℃烘烤約20分鐘即可。

【備　註】
數量：10個